Det kan være, at du skal i gang med at lægge en strategi for din virksomhed eller for en anden virksomhed. Måske du er i gang med at overveje, om du kan komme med nogle nye inputs, der gør det hele lidt federe, og det kan tiltrække nogle flere kunder. Det kan være, at det er en café eller en restaurant, og her er det jo lidt noget andet end en virksomhed, der sælger varer, fordi her er der også noget service element. Vi giver dig i denne artikel et par tips til en god strategi.
Det gode førstehåndsindtryk
Når kunder kommer ind og skal have noget mad i restauranten, er det vigtigt med det første indtryk. Det kan være meget forskelligt, hvad der påvirker det indtryk som kunden får, men først og fremmest kan du sørge for, at de bliver modtaget på en god måde. Det handler blandt andet om tjenerveste og andet tøj, som dit personale har på, når de møder kunden.
Det gælder også de ydre omgivelser som indgangen til restauranten, og hvordan det hele ser ud. Det kan godt være, at det er maden, der er det mest centrale, men det er ikke det eneste, der betyder noget for kunden. Det er også, hvordan det ser ud, når de sætter sig, og om der er renligt på bordene.
Er der et bestemt tema, som I vil køre med?
Det kan også være fedt for virksomheden, at I kører med et bestemt tema, og så lever i det ud. Det kan være i forbindelse med indretningen, stilen og alting bare kører i et bestemt tema. Det er f.eks., hvis I vælger at køre lidt 80’er stemning eller måske bare helt lyserødt. Det kan nemlig fungere meget godt for kunderne.